Kohlsuppe                                                                     geeignet für eine Diät

Zutaten für 4 Portionen

  • 1 Weißkohl
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Lauch
  • 1 Brokkoli
  • 100 g grüne Bohnen
  • 1 Paprika rot
  • 1 Paprika gelb
  • 6 Tomaten
  • Currypulver
  • Salz, Pfeffer
  • ca. 2,5 L Gemüsebrühe

                                                                                                                                                                                                                     

Preis gesamtca. 5,40 €
Kcal pro Portion ca.120 Kcal
Kategorieabnehmen
Zeitaufwand45 Minuten
Schwierigkeitsgradeinfach

Bei der Kohlsuppe kann man mit dem Gemüse auch variiren, Statt Lauch kann man Frühlingszwiebeln nehmen oder statt Brokkoli kann man Mören kochen etc.

                                                                                                          

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Zubereitung:

  • Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden, (Bohnen brechen)
  • in einen großen Topf geben und mit Gemüsebrühe auffüllen
  • Das Gemüse sollte gut mit Brühe bedekt sein (evtl. nach dem Kochen noch etwas nachfüllen)
  • Suppe zum kochen bringen und 30 Minunten köcheln lassen, das Gemüse sollte noch bissfest sein
  • Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken

 


                                                                                                                                                                     

Zur besseren verdaulichen Verträglichkeit, kann man Kümmel oder Fenchel in die Suppe geben

                                                                                                                                                                         

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